One small step for a woman, one giant leap for a Torparkärring
Den här lilla burken kan tyckas oansenlig. Torkade lingon och blåbär, vad är det för märkvärdigt med det kan man tycka? Men för mig symboliserar den här lilla burken så mycket mer än bara själva innehållet. Min dröm i många år har varit att bli mer självförsörjande. Och i stan har jag läst på, läst ännu mer och testat olika sätt att konservera. Att plocka sina egna bär, om så bara en handfull, i sin egen skog..... Känslan av det slår det mesta. Nu har de här bären torkats ett antal timmar i ugn, sedan ska de få hedersplatsen på skafferihyllan i torpet. Livet är rikt!
Jag brukar torka i vanlig ugn men ska investera i en torkapparat nu. Det känns som att det är ett smart sätt att förvara livsmedel på i torpet.